發(fā)酵罐用于動物細胞培養(yǎng)的工藝技術(shù)簡介
發(fā)酵工業(yè)上zui常用的是通風(fēng)攪拌罐。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外，其它型式的發(fā)酵罐如：氣提式發(fā)酵罐，壓力循環(huán)發(fā)酵罐，帶超濾膜的發(fā)酵罐等。
動物細胞發(fā)酵罐是實現(xiàn)動物細胞大規(guī)模培養(yǎng)的樞紐與核心設(shè)備，為細胞生長提供相宜的環(huán)境，關(guān)系到細胞培養(yǎng)的質(zhì)量和產(chǎn)量，因而在動物細胞大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)研究中據(jù)有舉足輕重的地位，對于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化出產(chǎn)具有重大意義。根據(jù)動物細胞的培養(yǎng)特性，具務(wù)低的剪切，較好的傳遞效果和液體力學(xué)性質(zhì)是這類發(fā)酵罐設(shè)計或改進所必需遵循的原則。
兩種重要的動物細胞培養(yǎng)發(fā)酵罐：
1、攪拌式發(fā)酵罐
攪拌式發(fā)酵罐靠攪拌漿提供相攪拌的動力，它有較大操縱范圍、良好的混合性和濃度平均性，因此在生物反應(yīng)中被廣泛應(yīng)用。動物細胞培養(yǎng)中的攪拌式發(fā)酵罐都是經(jīng)由改進的，包括改進供氧方式、攪拌漿的形式及在發(fā)酵罐內(nèi)加裝輔件等。各種動物細胞培養(yǎng)攪拌式發(fā)酵罐的主要區(qū)別在于攪拌器的結(jié)構(gòu)。這些攪拌器外形主要有棒形、氣槳葉形、圓筒形，攪拌方式主要有表面攪拌、深層攪拌、氣流攪拌；動力來源為磁力或是電念頭驅(qū)動。
2、氣升式發(fā)酵罐
氣升式發(fā)酵罐也是實現(xiàn)動物細胞高密度培養(yǎng)的常用設(shè)備之一，尤其合用于培養(yǎng)切變敏感的細胞。氣升式發(fā)酵罐與攪拌式發(fā)酵罐比擬，產(chǎn)生的湍動溫順而平均，剪切力相稱小，器內(nèi)沒有機械運動部件，因而細胞操縱率比較低；直接噴射空氣供氧，氧傳遞速率高；液體輪回量大，使細胞和營養(yǎng)成分能平均分布于培養(yǎng)基中。
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