發酵罐結構簡單，具體由哪些部分組成呢？
發酵罐已廣泛地用于制藥、酶制、味精、食品行業，用來進行微生物發酵的裝置，它通過優化微生物的發酵條件來提高發酵效率。根據所培養微生物的好氧和厭氧性，發酵罐可分為好氧型與厭氧型。發酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率，并具有可靠的檢測及控制儀表。
發酵罐是一種具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優點的生物反應設備，廣泛應用于生物反應。 有多種類型，生物工業已經大量應用的氣升式發酵罐有氣升內環流發酵罐、氣液雙噴射氣升環流發酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發酵罐。而鼓泡罐則是原始的通氣發酵罐，當然鼓泡式反應器內沒有設置導流筒，故未控制液體的主體定向流動。
發酵罐利用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣以氣泡式分散于液體中，在通氣的一側，液體平均密度下1降，在不通氣的一側，液體密度較大，因而產生與通氣側的液體產生密度差，從而形成發酵罐內液體的環流。氣升式發酵罐有多種形式,，較常見的有內循環管式，外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。
外循環式的循環管設計在罐體外部，內循環管是兩根，設計罐體內部。在氣升式發酵罐中，循環管的高度一般不高于。罐內液面不高于循環管出口，且不低于環流出口。氣升式發酵罐的優點是能耗低，液體中的煎切作用小，結構簡單。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機械攪拌是通氣發酵罐要高得多。
發酵罐設備主要組成部分包括釜體、傳熱裝置、攪拌裝置、軸封裝置。還根據需要加其他的附件，如裝焊人孔、手孔和各種為了便于檢修內件及加料、排料的接口，安裝溫度計、視鏡、壓力表、為了操作過程中有效地監視和控制物料的溫度、壓力的安全泄放裝置等。釜體一般由簡體和兩個封頭組成，它的作用是為物料進行化學反應提供一定的空間。
而攪拌裝置是由傳動裝置，攪拌軸和攪拌器組成，其作用是參加反應的各種物料均勻混合，使物料很好地接觸而加速化學反應的進行。
發酵罐的傳熱裝置是在釜體內部設置蛇管或在釜體外部設置夾套，作用是使控制物料溫度在反應所需要范圍之內。軸封裝置為攪拌罐和攪拌軸間的密封，以防止反應物料的逸出和雜物的滲入。通常采用填料密封或機械密封。
15106375376
