通用式發酵罐是一種密閉受壓發酵反應設備，主要部件有罐體、攪拌裝置、消泡器、軸封、傳動裝置、傳熱裝置、擋板、人孔、視鏡、通氣裝置、進出料管、取樣管等組成。
通用式發酵罐的全擋板條件是指罐內加了擋板使漩渦基本消失，或者說是指達到消除液面漩渦地低擋板條件。攪拌軸功率攪拌器地軸功率P等于攪拌器施加于液體地力F及由此而引起地液體平均流速ω之積，即P=Fω。若攪拌器地葉片面積為A則可視為攪拌器對液體地翻動量若攪拌器地功率不變，增大攪拌槳直徑d，勢必降低攪拌轉速n，由此引起翻動量Q地增加和動壓頭H地下降；相反，減小攪拌器直徑d，可以增加攪拌轉速n，引起地結果是Q值下降，H值增大。增加Q值有利于相間地混合，增加H值則有利于氣泡地粉碎。欲同時增大Q值和H值，必須相應增大P值。
通用式發酵罐的攪拌通風裝置要能使氣泡細碎、分散，氣液充分混合，保證發酵液必需的溶解氧量，提高氧的利用率應有足夠的冷卻面積，以排出微生物代謝熱，控制發酵過程中不同階段所需溫度盡量減少死角，使清洗、滅菌方便、避免染菌密封必須嚴密，盡量減少泄漏。
1、通用式發酵罐不需配置空氣壓縮機或鼓風機，廣泛用于醫藥工業、醋酸工業、酵母工業等行業。無定子回轉翼片式自吸式發酵罐有定子自吸式發酵罐溢流噴射式自吸式發酵罐噴射自吸式發酵罐單層溢流噴射反應器原理：利用液體溢流時形成的拋射流，在液體表面層作用下。
2、使靠近液體表面的氣體邊界層具有一定的移動速度，從而形成氣體的流動和自吸作用。通用式發酵罐特點：結構簡單，省去了復雜的空壓機及其附屬設備，電耗少，生產率較大，溶氧速率高，輸送發酵液效果較好。
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